Carla Casazza

Imolese d'adozione, è giornalista pubblicista e scrittrice.

Dal 1993 collabora come free-lance con alcune testate locali e nazionali, occupandosi prevalentemente di turismo, enogastronomia e cultura. A tale attività affianca quella di addetto stampa, curatrice di mostre, redattrice per il web.

Riccardo Franzoni

Riccardo, romagnolo di nascita, ha iniziato con Mondo del Gusto la sua attività di collaboratore della redazione di Imola. Si è diplomato nel 2009 Operatore e Tecnico di Laboratorio - Chimico e Biologico con specializzazione in Tecnico Ambientale. Attualmente frequenta il primo anno della Facoltà di Scienze Farmaceutiche Applicate presso l'Università di Bologna.
Amante della montagna, dello sport e della vita all'aria aperta, ballerino folkloristico e interessato alle tradizioni popolari, musicista autodidatta, è appassionato di enogastronomia, cinema, culture del nord Europa e fotografia.
 

Imola

Il territorio imolese è il cuore della regione, e proprio qui, tra Castel San Pietro e Imola, passa il confine che separa Emilia e Romagna facendo di questo territorio il punto d'incontro tra culture, tradizioni e storia.

 
Una storia che inizia prima dell'epoca romana e ha disseminato borghi e città di preziosi palazzi, rocche imponenti, torri, piazze, chiese di grande valore artistico.
In questo crocevia di popoli la tradizione enologica e gastronomica offre una gamma di tipicità estremamente ricca: il Sangiovese e l'Albana di Romagna, la piadina e i garganelli, lo squacquerone e le crescentine, i capelletti e il castrato, il marrone e le albicocche, e tanto altro ancora.

Perchè qui la natura è generosa e regala prodotti della terra che conservano i profumi del passato ma anche paesaggi suggestivi. Come i calanchi e la Vena del Gesso o le pendici appenniniche della Vallata del Santerno.
Una terra viva e vibrante in tutte le stagioni, calda e accogliente, sintesi e cuore di una cultura antichissima.